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ben van berkel/UNStudio松露切片器 造型似微型雕塑

2017-10-11

为了纪念一种古老的烹饪仪式,ben van berkel/UNStudio将美感与力量相结合,为alessi设计了一款雕刻的实用款松露切片器“alba”。继ettore sottsass设计的UT0244于1991年发布之后,其未来主义的新型外观再一次将松露切片器归还至这个意大利品牌的作品集之中。


这款精致的餐具器皿在美感与力量之间实现了一种平衡

ben van berkel解释道:“alba受到松露根与茎相互交缠的启发。广泛的考量为其赋予了最佳的人类工程学姿态以及握在手中的重量平衡。为了改善人体工程力学切片同时减少手腕上的压力,我们在把手与刀片之间设计了一个18度的角度。这些参数的结合最终实现了一个非常实用的雕塑外形。”


这款薄薄的弯曲钢片形状看起来就像是一个小型雕塑,并不像一款厨房用具

alessi的这款松露切片器“alba”,其弯曲的钢板形状参考了这种珍稀美食的交织根茎,最重要的是它不仅仅提供了一种美学情趣。其弯曲的外形以及18度角度能够减少人们手腕上的压力,同时将重量平均分散在整个工具上,以实现完美的切片。这款桌面上的小型雕塑还设计有调节机制,人们能够从0至3毫米随意改变切片的厚度。


可折叠刀片能够贴合至切片器弯曲的外形

alberto alessi说道“综合考量选拔委员会评估、公众观点以及工艺可行性,最终我们选择了由来自于alba的荷兰建筑师ben van berkel设计的这款作品。ben van berkel有着杰出的洞察力,能够将概念带回至事物本身最初的结构。”


完美切片,厚度可达3毫米

ben van berkel/UNStudio设计的这款松露切片器“alba”是经营了两年的“de truffle”工作室的最后一款产品,当初与alessi、松露研究国际中心、阿尔巴白松露国际展览会一同合作发布。此次合作见证了15位知名设计师的提议,展出了他们对烹饪艺术的设计方案,均将注意力放在了工艺的可行性、美感以及诗意外形上。此次UNStudio的入选设计师还包括了akura adachi、 will alsop 与federico grazzini、michel boucquillon、 gabriele chiave,、odile decq、 michele de lucchi、monica förster、doriana 与massimiliano fuksas、 anna 与gian franco gasparini、martí guixé、giulio iacchetti、piero lissoni、 valerio sommella以及 patricia urquiola。


18度的角度能够将人们的重量平均分散至整个工具

此次名为“de truffle. alessi design meets alba white truffle”的工作室展览展出了所有推荐设计,展出时间从2017年9月27日开始截止至2017年11月26日,地点为阿尔巴palazzo banca d’alba。


弯曲的形状灵感来自于松露弯曲缠绕的根茎

在阿尔巴palazzo banca d’alba举办的“de truffle” 展览

15款推荐设计在该工作室中展出


UNStudio设计的“alba”松露切割器在展览中展出


piero lissoni


sakura adachi


valerio sommella


doriana 与massimiliano fuksas


gabriele chiave


michel boucquillon


giulio iacchetti


michele de lucchi


odile decq


monica förster


martí guixé


patricia urquiola


anna 与 gian franco gasparini


will alsop 与federico grazzini









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设计邦  - sashc
2017-10-11
 
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