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废旧车间变餐厅 底特律社区焕新生

2019-10-07


近五十年来,底特律市的core city 区域几乎没有任何商业性开发项目,而近日在这一区域出现的一家全新餐厅打破了这一纪录,有望重现出宽敞、安静、美丽又经典的社区环境。
这一名为“magnet”的餐厅原址本来是一间总面积2100平方米的废弃暖气修理车间,在undecorated设计师 ishtiaq jabir rafiuddin巧手改造下摇身一变成为了极简主义风格又经过深思熟虑的空间。设计师将餐厅设计形容为“关于简约的练习”,具体包含14英尺高的外露式天花板以及32英尺长的矩形下沉式吧台,吧台位于餐厅中央,将调酒师与吧台边的顾客带入到同一视平线上。




rafiuddin将一间废弃的暖气修理车间改造成了别具一格的餐厅,为人们提供最基本的就餐体验。“项目开始之初,我们便建立了几个不能更改的原则,用以指导整个设计流程,”建筑师这样描述道,“第一,餐厅名是magnet;第二,magnet餐厅要以酒吧为中心;第三,餐厅提供的食物灵感来源于地中海式饮食,同时借鉴了当地用木柴火烹饪的简约传统,因此餐厅需要设置木柴炉灶以及木柴烧烤架;第四,magnet餐厅的厨房需要朝向就餐区开放;第五,有卡座;第六,在餐厅内能欣赏周边core city公园的景色。”




材料选择方面也同样延续了简约的主题,同时建立在烧木柴的砖炉的需求的基础上,创造出凉爽与温暖、土与火元素之间的对比。
就餐区域表面铺设了冷蓝色瓷砖,瓷砖本身也来源于陶土,再被火高温烧制而成。冷色调的瓷砖搭配暖色光的霓虹灯环,霓虹灯沿整个餐厅循环通路设置,通过透明玻璃管柔和地发出自然的红色或橙色光。




magnet 餐厅也是主厨brad greenhill 与合伙人philip kafka 的合作项目,餐厅使用的设计思维同时也反映出主厨烹饪的简约哲学。
这个全新空间将让greenhill 有机会深入探索就餐的经典方式,颂扬新鲜的食材与伟大的人民。































项目信息:

 
地点:美国密歇根州底特律
客户:prince concepts、magnet
类别:改造性再利用
计划:餐厅,设置开放型厨房、就餐区域、下沉酒吧、后台区域、卫生间、户外就餐区
面积:室内2750平方英尺、室外5900平方英尺
状态:2019年完工
建筑设计:undecorated
设计团队: jungwoo kim、molly mason、ishtiaq jabir rafiuddin、arban tafilaj、leila thackara
景观设计:D.I.R.T. studio
登记建筑师:BIGG architecture
施工经理:jim saad / commercial construction management



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设计邦  - effy666
2019-10-07
 
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