逼真动物造型棒棒糖萌化你的心

图片均由Shinri Tezuka提供

 

日本古代糖果艺术Amezaiku在2015年纽约设计周上重返艺术舞台。在 Wanted Design NYC上的东京设计周展里，现代与传统工艺不期而遇。日本年轻工匠Shinri Tezuka在展会上展示了一系列超现实雕塑食品，他是少数依旧留在日本从事Amezaiku工艺的人员之一。展会上Tezuka坐在位子上，身边摆满了五颜六色的可食用颜料和各种制作工具，向过往的参观者展示制作金鱼棒棒糖的复杂过程。

 

金鱼雕塑被涂上颜料，精致的上色使金鱼看起来栩栩如生

图片版权归Designboom所有

 

Amezaiku是一种日本传统民间工艺，这种工艺将糖果雕刻成各种造型，其制作过程使用到的工具有镊子、剪刀和加热到90°C的软化糖。. 

 

在制作之前要先准备好糖基，糖基由糖浆和淀粉按特定的比例调制而成，调制过程要严格控制比例，这样才能保证糖基有适当的粘稠度和良好延长性，为后期雕刻提供具有良好性能的材料。调制好的糖基还要用手进行揉搓和拉伸，而后捏成一个圆球，再将圆球再次加热使其变软。此时，艺术家便趁热用手将圆球大致粘成目标造型的形状，再快速将带有初成型的糖球套在棒棒糖的糖柄上。最后，艺术家还要对造型加以必要的拉伸、扭曲和剪裁，尤其是在制作一些造型复杂的动物或昆虫时。速度是该工艺的要点，因为糖果的造型必须在糖基冷却变硬之前就完成。这些经过专业训练的艺术家用五颜六色的可食用颜料为糖果上色，为作品添加上点睛之笔。

 一根红黑相间的金鱼棒棒糖

图片均由Shinri Tezuka提供

 

Tezuka组织工作坊和活动来展现在制作糖果艺术过程中所需具备的细心和技术。他对Amezaiku工艺的出色掌握也帮助他在东京开了一家名为Ameshin的商店，他在商店里向客人售卖自己亲手制作的糖果雕塑。

 

在 Wanted Design NYC上的东京设计周展里展示的糖果金鱼细节

图片版权归Designboom所有

 

一根深绿色淡水鱼造型的糖果棒棒糖

图片均由Shinri Tezuka提供

 

生动的触角使章鱼造型棒棒糖看起来活灵活现

图片版权归Designboom所有

 

一根半透明青蛙棒棒糖在纽约设计周上展出

图片均由Shinri Tezuka提供

 

动物是艺术家最常做的造型，比如上图的章鱼、蛇、青蛙、猫

图片均由Shinri Tezuka提供

 

Tezuka用超细的画笔为金鱼勾勒出眼睛

图片均由Shinri Tezuka提供

 

艺术家在东京设计周展会上展示作品的上色过程

图片版权归Designboom所有

 

高度集中注意力和一双平稳的手是完美上色的必备条件

图片版权归Designboom所有

 

在金鱼造型棒棒糖上刻画细节

图片版权归Designboom所有

 

艺术家小心翼翼地为糖果雕塑上色

图片版权归Designboom所有

 

图片版权归Designboom所有

 

准备上色

图片版权归Designboom所有

 

红、黄两色间隔的金鱼棒棒糖

图片版权归Designboom所有

 

黑、白、红三色间隔的金鱼棒棒糖

图片版权归Designboom所有