酱油 亦有道—广东厨邦酱油博物馆

 酱油 亦有道—广东厨邦酱油博物馆      

今日随手可取的 酱油 已经被潮流文化赋予了一层浓厚的娱乐意义。殊不知，“打酱油”一词在古时是生命力的表达，一般说谁家的孩子都会打酱油了，似乎在孩童的成长历程中，打酱油是第一件习得之事。中国 酱油 之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。带有地域特色的酿造技术开枝散叶，各领风骚。南派一脉得益于岭南独特地理气候的孕育，厨邦秉承的正是作为南派传统的代表手艺。在如今文明更迭，科技浪潮翻滚得如此汹涌的背景之下，手艺始终绵延不堕，厨邦邀请空间印象设计出一座专题博物馆，在这样一个充满了回忆与畅想的空间中，感受中国的南派酱油文化。   1楼壁画   博物馆对酱油文化的讲述以往日生活即景作为开端，酱油铺、打酱油、油罐、案几，通过还原生活情景，用前店后厂的复古布置循序渐进的将人们带入昨日酱园……博物馆整个一层的陈设疏密有致，通过空间中每一细小环节，徐徐再现南派酱园的活动场景。   1楼大堂   博物馆不仅仅是对厨邦品牌的强调，更大而化之的将纪念对象推至旧日生活方式。在这一点上，建筑功用与美学理念达成了一致，在古雅沉静的空间中，人们可以慢下来，体会农耕文化的缓慢节奏，体会厨邦推崇的精细，更体会这种推崇背后的历史内涵。   1楼雕塑区   博物馆的装饰材质使用了大量的木材与石材，利用刨、削、拼、贴甚至是浇筑工艺，，整体风格古雅沉静。室内还有屋檐的设计，以还原南派酱园的建筑形态。屋檐上盖着瓦片，一层一层，时光沉淀。建造一个叙述地域文化与工艺文化的公共空间，我们提倡更多人来关注这项有意义的事业。   1楼大堂区   1楼拱门   1楼打酱油场景     2楼互动区   2楼黄豆通道   2楼休息区   2楼中山城市展   农具器物展示   3楼历史区   3楼器物区   酱油制作器具展示   3楼晒酱缸   3楼投影   3楼休息区   景观小品   展品   项目信息 项目名称：厨邦酱油博物馆 所在地：广东，中山 项目面积：5265㎡ 设计单位：珠海空间印象建筑装饰设计有限公司